Trata-se de um espaço muito conhecido na zona, que funciona como pastelaria e café, onde se pode encontrar pão fresco, bolos, doces tradicionais e salgados, além de servir pequenos-almoços e lanches ao longo do dia.

É um estabelecimento bastante frequentado pela população local, tanto para consumo diário como para convívio, sendo um dos pontos habituais de encontro na freguesia. A Ralha destaca-se também pela variedade de produtos de pastelaria e pelo serviço próximo e acessível, típico dos negócios de comércio local no Minho.

Em Cervães, a Ralha Pastelarias faz parte do conjunto de estabelecimentos que dão vida à freguesia, contribuindo para o movimento diário e para a dinâmica social da comunidade.